Leírás
Egységár (bruttó): 11173,- Ft / liter
Minősítés: DOCG, Száraz
Blend: Glera
Savtartalom gr / l : 5,5-6,5
Alkoholtartalom: 11,5 % vol
Maradékcukor gr / l : 30-32 gr/l
Ph – tartalom : 3,10-3,25
Szüret: Szeptember végén, kézzel válogatott.
Készítés: Tartályban történő erjesztés, max 20°C-on. Válogatott élesztők felhasználásával. Martinotti módszer. Érlelés : 30- 40 nap autoklávban, szabályozott hőmérséklet 15 °C , kiválasztott spumante élesztők alkalmazásával, majd 8 napos hűtés következik.
Kóstolási jegyzet: Halvány szalmasárga. Illatában megjelennek gyümölcsök, virágok és a jellegzetes szőlő illat. Kiegyensúlyozott, selymes és harmonikus.
Ajánlás: Étkezés végén, süteményekkel és gyümölcsökkel.
Szervírozási hőmérséklet : 6-8 °C
Szavatossági idő : 18 hónap
