TERMÉKEK
Tisztelt Látogató! Felhívjuk a figyelmét, hogy a jelen termék-katalógus nem minősül webáruháznak. Az itt található termékeket a “kosárba” rakhatja és elküldheti megrendelését, amit mi kizárólag “ajánlatkérésnek” tekintünk. Az ajánlatkérés beérkezését követően emailben és/vagy telefonon felvesszük Önnel a kapcsolatot, és egyéb úton lebonyolítjuk a tényleges vásárlást. Az itt feltüntetett árak tájékoztató jellegűek.
Kezdőlap / Termékek
IL COLLE - Prosecco Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Superiore Spumante Brut
- Leírás
Minősítés: Superiore DOCG
Terület: Conegliano Valdobbiandene , San Pietro di Feletto
Talaj:
Blend: 100 % Glera
Tőkék száma x HA: 3200-3500
Előállítás x tőkék (átlagosan): 3,5-4,2
Terület HL X HA: 88-92
Max terület x Ha:
Sav gr/l : 5,5-6,5
Alkohol: 11 % vol
Maradó cukor gr/l : 10-12gr/l
Ph : 3,10-3,25
Készítés: Tartályban történő erjesztés, max 20°C-on. Válogatott élesztők felhasználásával. Szénsavasítás : Martinotti módszer. Érlelés : 30- 40 nap autoklávban, szabályozott hőmérséklet 15 °C , kiválasztott spumante élesztők alkalmazásával, majd 8 napos hűtés következik.
Szín: Halvány szalmasárga, zöldes árnyalatokkal.
Bouquet: Gyümölcsös árnyalatok, melyek zöld almára emlékeztetnek,tipikus aromás illatok.
Ízvilág : Száraz, kiegyensúlyozott és harmonikus.
Ajánlás: Tengeri ételekhez, rizottókhoz és sült halakhoz kiváló.
Szervírozási hőmérséklet : 6-8°C
Szavatossági idő : 18 hónap